সাভারের ব্যাংক টাউনে ঘরোয়া খাবারের বৈচিত্র্যময় আয়োজন নিয়ে এগিয়ে চলেছেন নারী উদ্যোক্তা তানিয়া আক্তার লিপি।

নিজের আগ্রহ, সৃজনশীলতা ও খাবারের প্রতি ভালোবাসাকে কাজে লাগিয়ে দীর্ঘদিন ধরে খাদ্য ব্যবসার সঙ্গে যুক্ত রয়েছেন নারী উদ্যোক্তা তানিয়া আক্তার লিপি। ২০১৬ সাল থেকে শুরু হওয়া তাঁর এই পথচলার নাম ‘Tanias Tasty Food’। সাভারের ব্যাংক টাউন এলাকায় তাঁর এই উদ্যোগ পরিচালিত হচ্ছে।

শুরু থেকেই বিভিন্ন ধরনের সুস্বাদু খাবার তৈরি ও পরিবেশনের মাধ্যমে নিজের উদ্যোগকে এগিয়ে নেওয়ার চেষ্টা করছেন তিনি। সময়ের সঙ্গে খাবারের তালিকায় যুক্ত করেছেন দেশীয় ঐতিহ্যবাহী খাবার থেকে শুরু করে আধুনিক নানা ধরনের আইটেম।

বৈচিত্র্যময় খাবারের সমাহার

‘Tanias Tasty Food’-এর খাবারের তালিকায় রয়েছে চিকেন ভেজিটেবল রোল, চিকেন মোমো, চিকেন হাফ মুন পাই, চিকেন ঝাল পুলি পিঠা, চিকেন নাগেট, চিকেন কাবাব, চিকেন জালি কাবাব, বিফ কাবাব, নারকেল পুলি পিঠা, চিকেন ফ্রাই ও দই বড়া।

এ ছাড়া বিরিয়ানি ও পোলাওপ্রেমীদের জন্য রয়েছে চিকেন বিরিয়ানি, কাচ্চি বিরিয়ানি, বিফ তেহারি, বিফ কাচ্চি, মাটন কাচ্চি এবং মোরগ পোলাও। পাশাপাশি চিকেন পাস্তা ও নুডলসের মতো জনপ্রিয় খাবারও পাওয়া যায়।

মিষ্টান্নের তালিকায় রয়েছে পায়েস, পুডিং, জর্দা ও মালাই জর্দা। কেকপ্রেমীদের জন্য রয়েছে বিভিন্ন ফ্লেভারের কেক ও ডোনাট তৈরির আয়োজন।

বিশেষ আয়োজন ও খাবারের ডালা

বিভিন্ন অনুষ্ঠান, পারিবারিক আয়োজন কিংবা প্রিয়জনকে উপহার দেওয়ার জন্য রয়েছে পিঠার ডালা। পাশাপাশি ৪, ৮ ও ১০ জনের জন্য খাবারের ডালার ব্যবস্থাও রয়েছে। ফলে ছোট পরিসরের পারিবারিক আয়োজন থেকে শুরু করে বিশেষ অনুষ্ঠানের খাবারের আয়োজনেও ক্রেতারা তাঁর সঙ্গে যোগাযোগ করতে পারেন।

একটি উদ্যোগ, একটি স্বপ্ন

২০১৬ সাল থেকে আজ পর্যন্ত খাবারের ব্যবসার সঙ্গে যুক্ত থেকে নিজের উদ্যোগকে সামনে এগিয়ে নেওয়ার চেষ্টা করছেন তানিয়া আক্তার লিপি। একজন নারী উদ্যোক্তা হিসেবে নিজের কাজের মাধ্যমে পরিচিতি তৈরি করা এবং ক্রেতাদের কাছে খাবারের বৈচিত্র্য তুলে ধরাই তাঁর এই পথচলার অন্যতম দিক।

সাভারের ব্যাংক টাউন থেকে পরিচালিত ‘Tanias Tasty Food’ তাঁর দীর্ঘদিনের অভিজ্ঞতা, পরিশ্রম ও উদ্যোক্তা হওয়ার স্বপ্নের একটি প্রতিচ্ছবি।
নিজের উদ্যোগকে আরও বড় পরিসরে নিয়ে যাওয়ার প্রত্যাশা নিয়ে এগিয়ে যাচ্ছেন তানিয়া আক্তার লিপি। তাঁর এই উদ্যোক্তা হয়ে ওঠার গল্প স্থানীয় নারী উদ্যোক্তাদের জন্য হতে পারে অনুপ্রেরণার একটি উদাহরণ।